Optimales Garen bei niedriger Temperatur
Präzision und Schonheit: Unsere Öfen halten eine konstante Temperatur aufrecht – ideal für langes, schonendes Garen, das Nährstoffe bewahrt und den Geschmack zur Geltung bringt.

Für jede Küche geeignet
Ein Gewinn für jede Küche: Unsere Cocturachef-Öfen eignen sich für jede professionelle Umgebung und erfüllen die Anforderungen von Gastronomen und Catering-Anbietern, die sorgfältig zubereitete und köstliche Gerichte kreieren möchten.

Résultats parfaits et uniformes
Gleichbleibende Qualität bei jedem Gebrauch: Ganz gleich, ob Sie Fisch, Fleisch oder Gemüse zubereiten – verlassen Sie sich auf unsere Öfen, die durch langsames Garen für schmackhafte und nährstoffreiche Gerichte sorgen.

+ Langsames Garen mit statischer Hitze :Gewährleistet eine gleichmässige Wärmeverteilung, die für das Garen bei niedrigen Temperaturen unerlässlich ist.
+ Präzise Temperaturregelung : Feineinstellung der Temperatur von +0 °C bis +120 °C, was eine perfekte Kontrolle bei einer Vielzahl von Gerichten ermöglicht.
+ Präzise Entwässerung : Interne Lüftungseinstellungen von 0 °C bis 60 °C mit Feuchtigkeitsregelung – ideal für optimale Trocknungsergebnisse.
+ Erweiterte Programmierbarkeit: : Auswahl zwischen 9 einstellbaren Programmen für automatisches oder halbautomatisches Garen, wodurch komplexe Aufgaben vereinfacht werden.
+ Option «Schnellräuchern» : Sofortiger Rauchgeschmack, der den Geschmack der Gerichte in wenigen Minuten verfeinert.
+ Einstellbare Räucherfunktion : Passen Sie die Rauchintensität für jedes Rezept individuell an – das bietet Ihnen eine einzigartige Flexibilität, die andere Modelle nicht bieten.
+ WLAN-Verbindung : Fernüberwachung und -anpassung der Parameter über WLAN für eine vereinfachte und moderne Verwaltung.
+ Application Cocturachef+ : Bleiben Sie mit der Cocturachef+-App in Verbindung – Pacoclean definiert das intelligente Küchenmanagement neu und bietet Ihnen Freiheit und Kontrolle für unvergleichliche kulinarische Leistungen.